Fonds Brun Lié - Fonds Déshydraté - Aides Culinaires, Sauces, Fonds de viande - Pot de 600g pour 15L à 40L

description du produit

Le Fonds Brun Lié Déshydraté CHEF au bœuf a l’aspect d’un fonds brun lié traditionnel, une couleur brune intense et brillante et un goût prononcé de bœuf rôti. Dilution parfaite à l'eau bouillante, il a tenue excellente en liaison froide. Le Fonds Brun de Bœuf Déshydraté CHEF offre un goût puissant de bœuf et une belle couleur brune intense et brillante pour vos sauces. Ce fonds brun lié déshydraté présente une très faible teneur en matières grasses, tel que préparé. En mouillement pour vos cuissons longues de viandes : sautés, estouffades, ragoûts, braisages. En déglaçage de cuissons de viandes pour réaliser des jus. Pour élaborer des sauces brunes en ajoutant une réduction, des épices et aromates. Fonds brun à faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B en base de cuisson et NutriScore C en base de sauce tel que préparé.

ingrédients

• fécules
• sel iodé
• arômes
• farine de BLÉ
• sucre
• graisse de bœuf 7%
• épaississant (gomme guar)
• sel
• colorant (caramel ordinaire)
• oignon
• extrait de levure
• viande de bœuf 2,2%
• sirop de glucose
• tomate
• acidifiant (acide citrique)
• poivre blanc
• antioxydant (extraits de romarin)
• extrait de thym

Peut contenir : CÉLERI, ŒUFS, LAIT. Conformément aux réglementations en vigueur : - Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : BLÉ. - Allergènes potentiellement présents : CÉLERI, ŒUFS, LAIT. Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font foi.

mode d'emploi

Durabilité minimale : 18 mois. À conserver au sec et à l’abri de la chaleur. Bien refermer après chaque utilisation

avertissement de sûreté

A conserver au sec et à l'abri de la chaleur.

• DESCRIPTIF: Le Fonds Brun Lié Déshydraté CHEF au bœuf a l’aspect d’un fonds brun lié traditionnel, une couleur brune intense et brillante et un goût prononcé de bœuf rôti. Dilution parfaite à l'eau bouillante, tenue excellente en liaison froide.
• AVANTAGES: Le Fonds Brun de Bœuf Déshydraté CHEF offre un goût puissant de bœuf et une belle couleur brune intense et brillante pour vos sauces. Ce fonds brun lié déshydraté présente une très faible teneur en matières grasses, tel que préparé.
• MODE D'EMPLOI du Fonds Brun Lié: 1) Délayez le fonds brun dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Faites cuire pendant 3mn 4) Vous obtenez votre fonds brun pour élaborer votre sauce/base de cuisson
• UTILISATION: En mouillement pour vos cuissons longues de viandes : sautés, estouffades, ragoûts, braisages. En déglaçage de cuissons de viandes pour réaliser des jus. Pour élaborer des sauces brunes en ajoutant une réduction, des épices et aromates.
• BÉNÉFICES NUTRITIONNELS: Fonds brun à faible teneur en matières grasses tel que préparé. NutriScore B en base de cuisson et NutriScore C en base de sauce tel que préparé. CONDITIONNEMENT: Pot et couvercle en plastique Polypropylène recyclables.