Valeur nutritionnelle pour 100 g
Calories : 359 kcal
• Proteines : 11.5 g
• Glucides : 70.7 g
• Lipides : 3.4 g
Combien de calories dans le taboulé Taboulé notamment celui de Tipiak à l’huile d'olive, jus de citron et menthe ?
Le taboulé est un plat qui se mange froid et qui vient du Moyen-Orient. Il existe de nombreuses variations selon les pays dont les plus connues sont le taboulé libanais et l’arménien. La traduction du mot taboulé signifie salade assaisonnée et c’est tout à fait ca. On trouve dans cette salade rafraichissante et légère, du le persil, du boulghol fin gonflé dans un mélange d'huile d'olive et de jus de citron et divers ingrédients selon la façon de le cuisiner.
Le taboulé à base de couscous originaire des pays du Maghreb est souvent confondu avec la version libanaise avec du blé concassé (boulghol).
Comme dit précédemment, on peut manger le taboulé froid en tant qu’entrée ou comme accompagnement avec une viande grillée. Ce qui est particulièrement intéressant c’est qu’on peut préparer le taboulé à l’avance.
Pour les personnes au régime, le taboulé est un bon plat qui ne contient pas trop de calories et qui vous donnera beaucoup de satiété (effet coupe faim). Il vous apportera des glucides lents qui éviteront la fringale et l’envie de produits sucrés. Il sera aussi judicieux de le compléter avec une salade de légumes (peu calorique) et une viande grillée maigre pour les protéines.
Pour les sportifs également c’est un bon choix de repas. Si vous êtes habitués aux pâtes, il peut être judicieux d’essayer les autres produits céréaliers pour varier un peu votre alimentation. Pensez donc au taboulé !
