Recette
• Temps de préparation : 3 min
• Temps de cuisson : 40 min
• Quantité : pour 6 personnes
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- l00 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon en cube
- 150 g de lardon fumé
Préparation
1. Mélanger la farine et les oeufs puis ajouter le lait. Mélanger le reste des ingrédients.
2. Beurrer et fariner le moule (si besoin, les moules en silicone s'en passent très bien).
3. Remplir le moule et mettre au four environ 40 minutes, four 210°C.
Pour finir... Cette quiche est bien meilleure le lendemain.
A accompagner d'une salade verte.
