Comment fonctionne le jeûne intermittent
Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent, c’est un peu comme donner à son corps le temps de souffler. Concrètement, c’est un cycle entre les périodes où l'on mange et celles où l'on ne mange pas. Plutôt que de réduire ce que vous mangez, il s’agit de limiter quand vous mangez. Simple, non ? L'idée est d'alterner une période d’alimentation avec une période de jeûne.
Les différentes méthodes de jeûne intermittent
Parmi les méthodes les plus populaires, on trouve la 16/8, la 5:2 ou encore le jeûne en journée alternée.
La méthode 16/8 : On jeûne pendant 16 heures et on regroupe ses repas sur une période de 8 heures. Par exemple, vous mangez entre midi et 20 heures, et jeûnez le reste du temps. Facile à caser dans une journée bien remplie.
La méthode 5:2 : Ici, on mange normalement pendant 5 jours et on réduit drastiquement l’apport calorique pendant 2 jours non consécutifs (environ 500-600 calories).
Le jeûne en journée alternée : Un jour on mange normalement, le lendemain on limite fortement les calories. Un jour sur deux, donc.
Pourquoi se lancer dans le jeûne intermittent
La raison principale pour laquelle le jeûne intermittent séduit tant, c’est la perte de poids. Mais ce n’est pas tout ! En choisissant de pratiquer le jeûne intermittent, on peut voir une amélioration de sa santé globale : meilleurs niveaux de sucre dans le sang, baisse du taux de cholestérol et même des bénéfices pour le moral.
Besoin de plus d'infos ?
Pour tout savoir sur les secrets du jeûne intermittent et découvrir comment cela peut transformer votre approche de la perte de poids, consultez notre article complet sur les secrets du jeûne intermittent .
Les bienfaits du jeûne intermittent sur la santé
Amélioration des fonctions métaboliques
Le jeûne intermittent est connu pour son impact positif sur les fonctions métaboliques. Une étude publiée par l'American Journal of Clinical Nutrition en 2015 a révélé que les personnes qui pratiquent le jeûne intermittent voient une réduction de 3% à 8% de leur poids en un délai de 3 à 24 semaines (1). De plus, des recherches ont montré que cette pratique favorise la dégradation de graisse tout en préservant la masse musculaire.
Réduction de l'inflammation et du stress oxydatif
De nombreux experts en nutrition soulignent que le jeûne intermittent peut réduire l'inflammation et le stress oxydatif, deux facteurs majeurs dans le développement de maladies chroniques. Une étude de 2016 du journal Obesity a démontré que cette pratique peut réduire les marqueurs inflammatoires de 20% (2). Ces effets anti-inflammatoires sont particulièrement bénéfiques pour le système cardio-vasculaire.
Augmentation de la longévité
Il n'est pas surprenant que le jeûne intermittent puisse aussi prolonger la vie. Des recherches sur les animaux ont montré que le jeûne peut augmenter la durée de vie de 30% à 40%. Bien que les études humaines soient encore en cours, les résultats préliminaires sont prometteurs. Le Centre de recherche sur le vieillissement en Italie a révélé que les individus pratiquant le jeûne intermittent avaient une meilleure longévité (3). La raison principale semble être la capacité du jeûne à activer les mécanismes de réparation cellulaire, comme l'autophagie.
Bonus : effets remarqués sur le cerveau
On ne peut pas ignorer les bienfaits cognitifs du jeûne intermittent. Une étude de 2018 publiée dans Neurobiology of Aging indique que cette pratique améliore la fonction cérébrale et aide à lutter contre les maladies neurodégénératives comme Alzheimer (4). En favorisant la production de BDNF (facteur neurotrophique dérivé du cerveau), le jeûne intermittent soutien la plasticité synaptique et améliore la mémoire.
Pour des astuces supplémentaires sur l'hydratation et la perte de poids efficace, ne manquez pas notre article sur les 5 secrets de l'hydratation.
Les études scientifiques sur le jeûne intermittent
Les preuves scientifiques sur le jeûne intermittent
Alors, on a tous entendu parler du jeûne intermittent, mais qu’en disent les scientifiques ? Pas mal de recherches y ont été consacrées ! Par exemple, une étude de 2015 publiée dans Cell Metabolism a montré que le jeûne intermittent pourrait améliorer la sensibilité à l'insuline de 20% (source). Cela signifie moins de stockage de graisses et une meilleure gestion des niveaux de sucre dans le sang.
En plus, les recherches suggèrent que ce mode d’alimentation peut influer positivement sur l’inflammation. Une étude menée en 2016 a trouvé que le jeûne intermittent réduit les marqueurs inflammatoires chez les sujets testés (source). Moins d’inflammation, c’est synonyme d’amélioration de la santé générale et de réduction des risques de maladies chroniques.
Les chercheurs se sont aussi penchés sur la perte de poids. Une recherche de 2017 publiée dans Obesity Reviews a révélé que ceux qui pratiquaient le jeûne intermittent perdaient en moyenne 3 à 8% de leur poids corporel sur une période de 3 à 24 semaines (source). Impressive, non ?
C’est pas tout, un autre rapport de 2019 publié dans The New England Journal of Medicine indique des bienfaits pour le cerveau, comme une meilleure mémoire et une réduction des risques de maladies neurodégénératives (source). Ça donne envie d’essayer, hein ?
Pour les sceptiques, il est important de noter qu'il existe aussi des controverses autour du jeûne intermittent. Certaines études pointent des effets secondaires comme la sensation de faim intense et des troubles du sommeil chez certaines personnes (source). Donc, oui, il faut bien peser le pour et le contre avant de se lancer.
