Le tatziki

Recette

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : 0 min
• Quantité : pour 1 personne

Ingrédients

- 500 grammes de fromage blanc 0%
- 1 demi concombre
- 1 ail ou 1 échalote
- 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation

Recette grecque, une crème blanche aux concombres à tartiner ou savourer avec du poulet par exemple ou du thon !

1) Éplucher et épépiner le concombre, l'émincer, le saler et laisser reposer un quart d'heure pour faire partir l'eau
2) Émincer un ail ou une échalote
3) Mélanger le tout et laisser reposer une heure au frigo.