Recette
• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 35 min
• Quantité : pour 6 personnes
Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g carottes épluchées
- 400 g de sucre
- 400 g de farine
- 2 verre de lait
Préparation
Éplucher les carottes et les faire cuire.
Allumer le four a 200°c.
Les laisser refroidir, et pendant ce temps mélanger les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger a nouveau.
Mixer les carottes cuites avec les deux verres de lait.
Ajouter a la préparation précédente, et bien mélanger pour une pâte homogène.
Beurrer un plat allant au four, (pour moi c'est un plat rectangulaire) et y verser la préparation.
Faire cuire a four chaud pendant 35 a 40 minutes.
Laisser refroidir et couper le gâteau en carré, il se garde très facilement 4 a 5 jours dans une boite fermé.
bon appétit!
