Valeur nutritionnelle pour 100 g
Calories : 61 kcal
• Proteines : 0.3 g
• Glucides : 16.7 g
• Lipides : 0.2 g
Epluchez 250g de pommes et les épépiner, puis les couper en morceaux. Mettre les pommes dans une casserole avec 15g d\'eau, un demi bâton de cannelle et 4g de sucralose, puis cuire à feu doux et à couvert pendant 20mn. Stopper la cuisson lorque les pommes s\'écrasent facilement. Verser alors 5g de jus de citron, poursuivre la cuisson durant 3mn et rectifier la teneur en sucre si nécessaire. Retirer le demi bâton de cannelle et laisser refroidir un peu. Ecraser à l\'aide d\'un fouet et déguster.
