Valeur nutritionnelle pour 100 g
Calories : 397.8 kcal
• Proteines : 12 g
• Glucides : 78 g
• Lipides : 4.2 g
Combien de calories dans le pop-corn ?
Le pop-corn c'est du maïs, un féculent comme les pâtes, le riz ou le blé. Il ne faut donc pas en abuser, mais cet aliment peu rentrer dans votre plan nutritionnel. Le pop-corn fait maison n'est pas très calorique à condition de ne rien ajouter dedans ! Au niveau des calories, on montre à plus de 382 kcal pour 100g, mais une fois que le grain de maïs à explosé, il gagne près de 10 à 30 fois son volume initial ! Un dose de 100 grammes de pop corn correspond donc à un gros saladier, en volume équivalent et par rapport à ce qu'on avale au final, cela ne fait finalement pas grand chose.
Vous l'avez compris, vous pouvez manger des popcorns maison mais en quantité raisonnable car ils sont particulièrement riches en glucides. C'est ce qu'on ajoute au pop-corn qui fait augmenter gravement la teneur en calories, car la graine de mais n'est pas très calorique.
D’où vient le pop-corn
Le pop-corn, appelé aussi « maïs soufflé », est obtenu en faisant chauffer des grains de maïs spéciaux. En effet, il n'y a qu'une seule variété de maïs qui donne du pop-corn : le maïs à éclater.
On mange le pop-corn nature, salé ou sucré, notamment avec du caramel. Il est très populaire dans les salles de cinéma ou dans les foires, stands de manèges ou évènements drainant beaucoup de monde. C'est aussi un commerce très rentable, car la matière première est peu coûteuse.
Attention au pop-corn de cinéma !
Les autorités de nutrition et les médias outre-atlantique ont beaucoup parlé des popcorns suite à des révélations sur la teneur faramineuse des sacs de pop-corn vendus dans les grandes chaînes de cinéma. En effet, ces derniers contiennent jusqu’à 1 440 calories soit plus de la moitié de ce que l’on manger chaque jour ! Bourrés de gras, de sel et de calories, la grosse portion dépasse un menu complet Mc Donald's en équivalent énergétique... Aussi, on ne compte même pas la boisson (gazeuse ?) qui accompagne les popcorns, car le maïs bien salé ou sucré donne soif.
En France, les formats de ces sacs à pop-corn restent encore humbles, mais pour combien de temps encore ?
Des popcorns vite !
Pour les plus fainéant d'entre nous ou les cuistots du dimanche, il existe des popcorns en sachet à mettre directement dans le micro-onde. En 2 ou 3 minutes, c'est prêt ! Plus de casseroles brûlées et les enfants peuvent le faire eux-mêmes sans soucis.
