Valeur nutritionnelle pour 100 g
Calories : 32 kcal
• Proteines : 1 g
• Glucides : 7 g
• Lipides : 0 g
Combien de calories dans les fraises ?
Le croisement des fraises sauvages des Amériques a donné naissance à notre chère fraise européenne, dont nous sommes le premier producteur avec plus d’un million de tonnes comparé aux États-Unis.
Riche en vitamine C et légère, elle ne contient que 33 kcal pour 100 grammes. C’est la fraicheur de l’été, bien utile pour marier nos gâteaux, nos coupes à glaces, avec de la crème chantilly ou nature, elle reste succulente. Vous pouvez en abuser, c’est presque comme si vous consommiez de l’eau, mais attention aux sujets allergiques (poussée d’urticaire). En effet, elle contient 90% d'eau et ce fruit à la propriété de booster les défenses immunitaires !
Un bol de fraises suffit pour l’apport journalier quotidien en vitamines C.
La fraise et le régime
Manger des fraises natures pourrait vite nous lasser, et quand on reçoit des hôtes et que l’on veut leur faire plaisir en partageant un dessert, c’est difficile... Vous pouvez casser la routine, il existe pleins de bonnes astuces pour faire de bonnes recettes allégées et les fraises sont un atout, tout comme la pomme ou le melon...
Privilégiez les dans vos desserts, trichez en remplaçant le sucre par du fructose ou de l’édulcorant, consommez de la crème allégée tout en diminuant les portions d’ingrédients, dans la mesure du possible bien sur.
Vous pouvez aussi cuisiner une savoureuse charlotte aux fraises pour votre plus grand plaisir et celui de vos convives sans culpabiliser, notamment une tarte aux fraises, une mousse de fraise à base de lait concentré non sucré etc.
Éventuellement, créer des milk-shakes avec du yaourt demi-écrémé aromatisé à la vanille et y ajouter de la banane par exemple ; c’est selon vos envies tout en respectant le taux en calories.
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